Рыбный базар!

Филе белуги горячего копчения

Каспийское море

Новогодний стол естественным образом повышает градус, и это правильно. И когда минуют шипучие тосты, когда праздничная стопочка в вашей руке наливается ледяной тяжестью, взгляд ищет… Да-да, филе белуги. Плотные мясистые ломтики без костей, чей вкус кажется сладковатым после обжигающего глотка, продлевают ощущение праздничного восторга. А важно ещё и то, что жирная, питательная закуска помогает вам сохранять контроль над ситуацией на несколько тостов вперед. Пусть этот праздник длится подольше!

Первые осетровые появились на земле более 250 млн лет назад, Белуга, самый крупный из них, практически не меняется вот уже 70 млн лет. Белужья икра — самая ценная в мире, а мясо этой рыбы издавна считается изысканным деликатесом. Оно плотнее, чем у других осетровых, и идеально подходит для горячего копчения. Благодаря плотности и высокому содержанию легких для усвоения жиров мясо правильно приготовленной белуги можно нарезать ломтиками. Отборные куски рыбы просаливаются, причем соли берется меньше, чем при холодном копчении, затем подсушиваются и на несколько часов помещаются в коптильню с дымом температурой 80–85 градусов. Жирное, тугое, потрясающе вкусное мясо без костей готово украсить ваш стол. Это одна из самых благородных закусок, чьи достоинства приводит в восторг гурманов всего мира.

Поделиться:

Характеристики

Вид
белуга
Жирность
жирная
Цвет мяса
белое
Тип переработки
горячее копчение
Способ разделки
кусок
489
351 c за 100 г
Продается на вес. Отрежем сколько захотите (± 50 г, мы не роботы:-)). Точные вес и стоимость товара будут известны в момент получения заказа.
978
702 c
Купили уже 218 раз
В КОРЗИНУ Купить в 1 клик
Артикул: TMNBLGGK
Доставим уже завтра, в любое,
удобное для вас время
Вернем деньги без вопросов Высокое качество продуктов

Все отзывы о товаре

Отзывов на этот товар еще нет — ваш отзыв может стать первым.
Оставить отзыв


Рекомендуем